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Nos últimos dias, diversos casos de intoxicação e mortes por metanol em bebidas alcoólicas adulteradas chamaram a atenção das autoridades e reforçaram um alerta importante: o perigo do consumo de produtos sem procedência.
O metanol é um composto químico amplamente utilizado na indústria, mas que não deve, sob nenhuma circunstância, estar presente em bebidas destinadas ao consumo humano.
Atenção: sempre desconfie de bebidas com preço muito abaixo do mercado, rótulos falsificados ou vendidas de forma irregular.
O metanol (CH₃OH), também conhecido como álcool metílico, é o mais simples dos álcoois. Ele é um líquido incolor, volátil e inflamável, com odor levemente adocicado, obtido principalmente pela reação entre monóxido de carbono e hidrogênio.
Por suas propriedades químicas, o metanol tem diversas aplicações legítimas na indústria, como na fabricação de:
No Brasil, também é amplamente usado como matéria-prima para a produção de biodiesel.
No entanto, é uma substância altamente tóxica e que requer manipulação controlada e cumprimento de normas rigorosas de segurança, conforme descrito na FDS.
O metanol faz parte do processo natural de produção, mas não pode estar presente em bebidas alcoólicas além do limite permitido.
Em fermentados naturais, como vinho ou cerveja, pequenas quantidades podem surgir naturalmente, mas em níveis seguros e regulamentados.
O problema ocorre em bebidas destiladas adulteradas, produzidas de forma ilegal, onde há erro no processo de destilação ou adição intencional do metanol para baratear a produção.
Segundo reportagem da BBC News Brasil, esse tipo de adulteração é comum em bebidas vendidas com rótulos falsificados e origem duvidosa, podendo chegar até a bares e eventos formais.
Evite riscos: só consuma bebidas com registro no Ministério da Agricultura e compre sempre de estabelecimentos fiscalizados.
Os efeitos do metanol no organismo são altamente tóxicos e potencialmente fatais. Mesmo pequenas doses podem provocar:
Os sintomas de intoxicação normalmente aparecem entre 12h e 24h após o consumo, o que pode confundir a vítima, já que se parecem com os de uma ressaca comum.
A orientação do Ministério da Saúde é procurar atendimento médico imediato e informar que houve consumo de bebida alcoólica, indicando o tipo, o local e o horário da ingestão.
A contaminação por metanol costuma ocorrer durante a destilação, processo químico usado na produção de algumas bebidas alcoólicas.
Como o metanol é mais volátil, ele evapora primeiro, e a fração inicial, chamada de “cabeça da destilação”, precisa ser descartada.
Quando o processo é feito de forma artesanal e sem controle técnico, o metanol não é separado corretamente, contaminando toda a bebida.
Reportagem da CNN Brasil explica que esse erro é frequente em produções clandestinas, o que aumenta o risco de envenenamento.
Além disso, o Anuário da Falsificação da ABCF mostrou que a produção ilegal de bebidas cresceu drasticamente nos últimos anos, especialmente de cervejas artesanais e destilados, e que práticas como o refil de garrafas falsificadas se tornaram comuns.
Na indústria, o metanol pode ser utilizado de forma segura e controlada, desde que sejam seguidas as normas da ABNT NBR 14725:2009 e as orientações da FDS.
Entre as principais recomendações estão:
Os produtos negociados pela PG Negócios Químicos, incluindo o metanol, sempre são acompanhados da FDS e podem ser solicitados antes mesmo da compra, facilitando boas práticas de segurança no manuseio.
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Empresas sérias seguem padrões rigorosos de qualidade, registro em órgãos reguladores e fornecem produtos com FDS e rastreabilidade completa.
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Todos os produtos são certificados, rastreados e acompanhados pela FDS, assegurando conformidade com as principais normas.
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